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ipの美味しい!楽しい!可愛い!をご紹介 ~名古屋から まったりLifeのお届け♪

Vase cafe@Hana Art@2011年1月~7月

出産前と出産後も何度か訪れてランチしたお気に入りのお店♪
簡単にまとめておきます(*´∇`*)・・・すべてBランチです。
※2011年2月はランチにいけませんでした。

☆2011年1月


●カボチャと黒豆のケークサレ
●サーモンと蟹の二種類のムースのビーツに添えて
●ムール貝のグリエ枝豆のカクテル
●ハーブチキンと春菊のフラン
●アランチーニ

オニオングラタンスープ


シーフードのガレット
アメリケーヌソースと柚子バターソースで

焼リンゴ バニラアイス添え マロンソース


☆2011年3月

●菜の花とサーモンのムース
●ホタテと蟹のゼリーのテリーヌ ふき味噌のオイルソース
●湯葉と桜海老のひとくちカクテル
●シュリンプフリット&タコのスモーク
●キャンディーキャベツのハーブチーズオーブングリル バジルソース

リンゴとジャガイモのポタージュ りんごのクロッカン添え
 

姫鯛のポワレ クラムソース

桜のモンブラン 桜と鶯豆のゼリー添え

☆2011年4月


●根セロリのムース風
●菜花とホタルイカ たらの芽のソース
●グリーンピースとサーモンとフェタチーズのクロスティーヌ
●キャロットラペ
●ホタテの淡雪桜
●若鶏のささみとブロッコリーのゼリーよせ

新ジャガイモのポタージュ フィーヌゼルブソース


ポークコートレット フレッシュハーブと一緒に
ガーリックはニートマトソースで

桜のムース バニラアイス添え アングレーズソース

☆2011年5月

●新にんじんと蟹のトマトファルシ
●枝豆のムース
●タコとオリーブのピンチョス
●キュウリとゴルゴンゾーラのピンチョス
●サルサボールフリット
●4種のカナッペ

白身魚とあさりのサフランスープ



チキンとポテトのオーブングリエ グランマザーソース

スパークリングジュレ ミルフィーユ バニラアイスの盛り合わせ

☆2011年6月

●季節のお野菜のスチームサラダ
●ハマグリのコンソメジュレカクテル
●ワイルドライスとオルツォーのサラダ
●濃厚ホタテクリームグラタン
●季節の野菜ロメインレタスと温泉卵のハーブサラダ
●自家製パテドカンパーニュ ミントマヨソース

新生姜のポタージュスープ チュイル添え
(この時から、妹の好きな鶉玉子とクリームチーズのピンチョスがなくなったのかな。。。)


白身魚のグリエ タイムの風味のレモンクリームソース

あんことチーズの名古屋クレープ バニラアイス柚子ジャム添え べリーのゼリー

☆2011年7月
この日は、母と妹、娘と4人でランチ前に名前を控えてもらい早めに席へと案内してもらいました。が、その後からすごい待ちの人達、、、とても混みあっていてお料理が出てくるのがとても遅く、、、特別にサービスでオレンジジュースいただいちゃいました♪ありがとうございます。

●サーモンとサワークリームのテリーヌ マンゴーチリチーズソース
●冷製スイートコーンの濃厚ポタージュ
●マッシュルームファルシ
●シュリンプフリット
●ブロッコリーとハーブチキンのパルミジャーノチーズグラタン

ホタテとたっぷり夏野菜のスープ


みかわ豚の西京風 ナッツとゴマの薄衣 白、黒、ゴマとグリンピースのソースを添えて

ピーチメルバ
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